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Market Growth for Traditional Cacao Varieties in Peru and Mexico |¿Cuál es el potencial de mercado de las variedades tradicionales de cacao? Una comparación de experiencias en Perú y México

  • April 22, 2021
  • 12:00 PM - 1:00 PM
  • FCIA Zoom

Registration


Registration is closed

 

Market Growth for Traditional Cacao Varieties in Peru and Mexico 

   

Thursday, April 22, 2021 12:00 p.m. ET

Presented by


Trent Blare, Assistant Professor in Food and Resource Economics at the Tropical Research and Education Center in Homestead, Florida, USA  - Biography

Esperanza Isabel Corrales Ferrayola, a doctoral student at the Colegio de la Frontera Sur in Campeche, Mexico - Biography


Attendees will learn:

  1. Growth in specialty markets has increased producers awareness and skills in supply a high quality product.
  2. Diversification of cacao markets provides many opportunities for smallholders and small scale processors.
  3. Increased market sophistication and agility will be needed to take full advantage of these changing market realities

Cacao markets have seen a growing demand for differentiated, high-quality beans. Traders are paying premiums for the most sought-after varieties in Latin America for international, regional, and even local markets. This market for local cacao varieties may indeed be an opportunity for smallholders, their organizations, and local cacao processors as buyers seek out these local varieties conserved by smallholders, who make up 95% of Latin American cacao producers. Additionally, with consumers’ growing social awareness for sustainably and ethically produced chocolates, buyers have become more concerned not only about sourcing quality cacao and but also about supporting the rural communities that produce this. This changing market landscape provides opportunities for smallholders and cacao processors in Peru and Mexico, two countries well-known for growing of flavorful local cacao varieties. However, many challenges exist in both countries to further exploit these expanding markets for fine or flavor cacao. In this presentation, we compare the development of these expanding markets in Peru and Mexico and provide insights into what actions can be taken to ensure that smallholders and the businesses that support them can take full advantage of these market opportunities.


¿Cuál es el potencial de mercado de las variedades tradicionales de cacao? Una comparación de experiencias en Perú y México


Jueves 22 de abril de 2021 12:00 p.m. ET

presentado por

Trent Blare, profesor asistente en economía agrícola y recursos naturales en el Centro de Investigación y Educación en Homestead, Florida, EE. UU - Biografia

Esperanza Isabel Corrales Ferrayola, estudiante de doctorado en el Colegio de la Frontera Sur en el estado de Campeche, México - Biografia


Los mercados del cacao han experimentado una creciente demanda de granos diferenciados de alta calidad. Los comerciantes están pagando primas por las variedades de América Latina para los mercados internacionales, regionales e incluso locales. Este mercado de variedades de cacao local puede ser una oportunidad para los pequeños agricultores, sus organizaciones y los procesadores de cacao locales, ya que los compradores buscan estas variedades locales cultivadas por los pequeños agricultores, que representan el 95% de los productores de cacao de América Latina. Además, con la creciente conciencia social de los consumidores por los chocolates producidos de manera sostenible y ética, los compradores se han preocupado más, no solo por obtener cacao de calidad sino también por apoyar a las comunidades rurales que lo producen. Este panorama cambiante del mercado ofrece oportunidades para los pequeños agricultores y procesadores de cacao en Perú y México, dos países bien conocidos por el cultivo de variedades de cacao local de alta calidad sensorial. Sin embargo, existen muchos desafíos en ambos países para explotar aún más estos mercados en expansión para el cacao fino de aroma. En esta presentación, comparamos el desarrollo de estos mercados en expansión en Perú y México y brindamos información sobre las acciones que se pueden tomar para garantizar que los pequeños agricultores y las empresas que los apoyan puedan aprovechar al máximo estas oportunidades de mercado.


Registration deadline for live webinar is April 20, 2021

Fecha límite de inscripción antes del 20 de abril de 2021


April 22, 2021
9am PST, 10am MST, 11am CST, 12pm EST

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